Разлетится быстрее шашлыков: этот салат съедят за считанные минуты

Период пикников сложно представить без сочного, нежного шашлыка. Дополнить это замечательное блюдо можно овощным салатом.

Рецептом делится "Скарбничка рецептів". Салат готовится из простых продуктов, а получается сочным, ярким и красочным. В восторге будут все близкие и друзья.

Как приготовить овощной салат

Ингредиенты:

• 250 г свежей моркови;
• 250 г сладкого перца;
• 200 г свежего огурца;
• 150 г салатного лука;
• зеленый лук;
• острый перец;
• зелень.

Для заправки:

• 1 ч. л. соли;
• 2 зубчика чеснока;
• 10 г имбиря;
• 1 ст. л. меда;
• 4 ст. л. подсолнечного масла;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 3 ст. л. лимонного сока;
• черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь чистим и натираем на терке для моркови по-корейски.
2. Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем соломкой.
3. Лук чистим и нарезаем тонкими четвертинками.
4. Свежий огурец нарезаем брусочками, измельчаем зеленый лук и петрушку.
5. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
6. В отдельной миске смешиваем мед, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, соль, черный перец, тертый имбирь и пропущенный пресс чеснок, все тщательно перемешиваем.

Приготовленным соусом заправляем салат, все перемешиваем и даем постоять 5-7 минут. Подаем на стол с любимыми котлетами.