Хрустящий снаружи и мягкий внутри: такой картошечкой любят полакомиться в Италии

Есть вкусно и сытно нужно всегда, даже во время Великого поста. Этот период — самое время полакомиться вкусным картофелем.

Хрустящий снаружи и мягкий внутри — именно такой картофель очень любят итальянцы. Они подают его как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к любому другому, таким картофелем завтракают, ужинают и обедают. Shuba советует использовать свежий розмарин в количестве 5-6 веточек или сушенный в количестве по желанию.

Как приготовить запеченный картофель по-итальянски

Ингредиенты на 4 порции:

• картофель — 900 г;
• чеснок, зубчики — 6 шт.;
• розмарин, веточка — 6 шт.;
• масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреваем до 220 градусов и отправляем туда форму для запекания с растительным маслом.
2. В это время подготовим необходимые ингредиенты. Картофель чистим, моем и нарезаем крупными ломтиками. У розмарина отделяем листочки от веточек. Чесок чистим и пропускаем через пресс.
3. На горячий противень выкладываем картофель, сверху — чеснок и листья розмарина. Солим, перчим, тщательно все перемешиваем и отправляем в духовку на 20 минут.
4. Через 20 минут перемешиваем картофель и отправляем в духовку еще на 20 минут до золотисто-коричневого цвета картофельных ломтиков.

Подаем картофель по-итальянски с постным овощным салатом. Получится очень вкусно.