"Две капусты" - и вы сыты: постный салат, которым вы точно наедитесь (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 979
Вкусно, ярко и очень витаминно
Вкусные блюда не только доставляют гастрономическое удовольствие, но поднимают настроение. И Великий пост — не исключение.
Именно поэтому мы вместе Shuba решили смешать два разных вида капусты и порадовать вас и близких полезным и вкусным салатом. Буквально через 20 минут у вас на столе будет витаминный бум.
Как приготовить салат "Две капусты"
Ингредиенты на 2 порции:
- капуста пекинская — 1 шт.;
- капуста красноголовая — 1/3 шт.;
- огурец свежий — 2 шт.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- лук — 1/2 шт.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- перец болгарский красный — 1/2 г;
- петрушка, пучок — 1 шт.;
- зеленый лук, пучок — 1 шт.;
- йогурт — 4 ст. л.;
- чеснок, зубчики — 1 шт.;
- горчица — 2 ст. л.;
- ванильный экстракт — 1 ч. л.;
- уксус яблочный — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Пекинскую капусту разбираем на листья, моем под проточной водой и мелко нарезаем.
- Треть краснологовой капусты отрезаем, моем и шинкуем.
- Огурцы моем, обрезаем концы, нарезаем их кружочками, солим, перемешиваем и оставляем их на 10 минут. После сливаем лишнюю жидкость.
- Чистим и нарезаем тонкими ломтиками лук. Тушим его на разогретой сковороде с оливковым маслом в течение 3 минут. Добавляем измельченный перец и тушим все до мягкости.
- В отдельной посуде смешиваем пропущенный через пресс чеснок с йогуртом и горчицей.
- Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем измельченный зеленый лук и петрушку, заправляем соусом и тщательно все перемешиваем.
Приготовленный салат подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита.