Мы поделимся с вами простым рецептом чудесного пирога к чаю.
Тертый пирог с яблоками – это не просто десерт, это настоящая кулинарная легенда, уютно поселившаяся в сердцах миллионов людей. Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления идеального тертого пирога, который станет украшением вашего стола.
Секреты идеального тертого пирога:
- Тесто: Используйте ледяное сливочное масло и качественную муку.
- Начинка: Яблоки лучше выбирать твердые сорта с кислинкой.
- Формирование: Замораживайте тесто перед трением, чтобы оно не крошилось.
- Выпекание: Выпекайте пирог при высокой температуре, чтобы получить хрустящую крошку.
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. соли
- 1 кг яблок
- 100 г сахара (для начинки)
- 1 ч. л. корицы (по желанию)
Приготовление:
- Муку просейте с солью, добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите руками в крошку.
- Добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Яблоки очистите от кожуры и семян, натрите на крупной терке.
- Смешайте яблоки с сахаром и корицей.
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
- 2/3 теста натрите на крупной терке на противень, застеленный пергаментом.
- Выложите на тесто яблочную начинку.
- Сверху натрите остальное тесто.
- Выпекайте пирог в течение 40-45 минут до золотистого цвета.
Совет:
Не бойтесь экспериментировать! Добавьте к начинке орехи, изюм, курагу, чтобы создать неповторимый вкус.
Помните:
- Приготовление тертого пирога – это не сложный процесс, не требующий много времени.
- Следуя нашим советам, вы сможете приготовить идеальный тертый пирог, который порадует вас своим хрустящим тестом, ароматной начинкой и домашним уютом.
- Тертый пирог – это отличный десерт для семейного чаепития или дружеских посиделок.
Подаем готовый яблочный пирог с ароматным кофе и наслаждаемся. Также советуем обратить внимание на немецкий яблочный пирог.