Пышные и с сюрпризом: такие оладьи понравятся и взрослым, и детям

Хочется чего-то необычного на завтрак? В этом случае вас выручат пышные оладьи с сюрпризом.

Все дело в том, что внутри этих оладий — начинка из колбасы и сыра. Получаются они румяными, пышными и необычными на вкус. Это отличная альтернатива привычным оладьям, но готовятся они также просто. Такой оригинальный завтрак от "На пенсии" точно придется по вкусу всем членам семьи.

Как приготовить оладьи с колбасой и сыром

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 100 г;
• кефир — 125 мл;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• сахар, соль — по 1 щепотке;
• сода – половина чайной ложки;
• колбаса вареная — 150 г;
• сыр плавленый — 80 г;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску выливаем кефир, вбиваем яйцо и слегка взбиваем венчиком.
2. В кефирную смесь просеиваем муку и соду, добавляем сахар и соль. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния, даем "отдохнуть" 15 минут.
3. Тем временем нарезаем кружочками колбасу, а сыр — небольшими ломтиками. На каждый кружок колбасы выкладываем два кусочка сыра и накрываем вторым кружочком колбасы.
4. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем 1 ст. л. теста, даем немного схватиться и сверху выкладываем кусочек колбасы с сыром.
5. На минимальном огне жарим около 3 минут, выливаем на каждый оладий сверху еще немного теста, чтобы оно покрыло края колбасы, переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты.

Если вы поститесь, предлагаем приготовить оладьи без яиц и кефира. Они на вкус не отличаются от обычных.