Стоять час у плиты не придется: запеките котлетки в духовке

Бесспорным преимуществом духовки является то, что с помощью нее существенно сокращается время приготовления блюда. При этом само блюдо получается сочным и полезным.

Одним из вариантов вкусного обеда являются ленивые голубцы, запеченные в томатно-сметанном соусе или запеченные котлеты. А рецептом с нами поделились на портале "Вкусные рецепты домашних блюд".

Как приготовить запеченные котлеты

Ингредиенты:

• 200 г говядины;
• 300 г свинины;
• 1 луковица;
• 2 небольших картофелины;
• 2 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• 0,5 ст. молока;
• 3 ломтика белого хлеба;
• зелень – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу;
• 200 мл нежирной сметаны для соуса (по желанию).

Способ приготовления:

1. Мясо порезать на небольшие куски и перекрутить через мясорубку вместе с луком.
2. На средней терке натереть картофель, благодаря которому котлетки будут очень сочными.
3. Добавить в фарш картофель, яйцо, выдавленный через пресс чеснок, посолить, поперчить, перемешать.
4. Хлеб залить молоком и размельчить блендером в кашицу.
5. Добавить в хлеб фарш и зелень, оставить в холодильнике в час.
6. Слепить котлеты, выложить их на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
8. Приготовить сметанный соус, выжав чеснок, добавив немного воды и стакан нежирной сметаны.
9. За 5 минут до готовности вылить соус на котлеты.

Раньше мы писали, как приготовить куриный паштет. Готовить такие паштеты в духовке – французская традиция.