Появятся одуванчики - принесите немного домой: из них получается изумительный салат

Считаете, что все рецепты салатов уже перепробованы? Тогда предлагаем приготовить салат из… одуванчиков.

Этот яркий и освежающий салат по рецепту Shuba вы приготовите буквально за 10 минут. Всего 50 грамм необычного ингредиента — и на столе у вас пикантная овощная закуска с интересным вкусом. Кстати, в рецепте используются только листья одуванчиков, однако по желанию можно добавить и цветки. Их нужно обязательно вымочить в течение часа в подсоленной воде.

Как приготовить салат из одуванчиков

Ингредиенты на 2 порции:

• листья одуванчиков — 50 г;
• огурцы — 1 шт.
• помидоры черри — 6 шт.
• зеленый лук — 40 г;
• консервированная кукуруза — 50 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• любимые приправы — по желанию.

Способ приготовления:

1. Листья одуванчиков тщательно моем под холодной водой и замачиваем, чтобы убрать лишнюю горечь. После рвем их руками.
2. Тщательно моем зеленый лук, огурцы и помидоры. Лук нарезаем мелко, помидоры — половинками или четвертинками, а огурцы — тонкими пластинами.
3. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
4. Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатник. Добавляем растительное масло, соль, перец и тщательно все перемешиваем.

Подаем готовый салат к основным блюдам и наслаждаемся. Приятного аппетита!