Без этой закуски шашлык не такой вкусный: как приготовить из помидоров за пять минут

Кое-кто пользуется классическим маринадом для приготовления шашлыка, маринуя его с луком и уксусом. Другие любят экспериментировать и маринуют мясо в черном чае.

А вот закуска к шашлыку обычно стандартная – просто нарезанные овощи или салат а-ля "по-гречески". Сегодня мы хотим поделиться закуской, с которой мясо станет в разы вкуснее. Бесспорным преимуществом является то, что готовится она в считанные минуты, убеждают на Instagram-странице "bude_smachno_razom".

Как приготовить закуску к шашлыку из помидоров

Ингредиенты:

• помидор – 5 шт. (средних);
• синий лук – 1 шт.;
• зеленый лук;
• укроп по желанию;

Ингредиенты для маринада:

• соль – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.
• яблочный уксус – 1,5 ст. л.
• масло – 2 ст. л.
• чеснок – 3 зуб.;

Способ приготовления:

1. Большие помидоры порезать на 4-5 частей.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Мелко порубить зелень.
4. Все ингредиенты для маринада смешать и добавить в помидоры с луком и зеленью.
5. Если оставить в холодильнике на 30 минут, будет еще вкуснее.

Ранее мы публиковали грузинский рецепт маринования шашлыка. Мясо, пропитанное этим маринадом, выходит сочное, нежное, пряное и с удивительным вкусом.