Забудете дорогу в магазин: такой твердый сыр вы легко приготовите дома

На сегодняшних прилавках в супермаркетах можно увидеть большое количество разнообразных твердых и мягких сыров. А когда-то люди выкручивались, как могли, и готовили их самостоятельно.

Тем не менее многие рецепты спустя годы все еще остаются актуальными и их можно испробовать в наше время. Одним из таких рецептом является твердый сыр, приготовленный из творога, информирует "Say7".

Как приготовить твердый сыр

Ингредиенты:

• 1 литр молока (2.5–6%);
• 1 кг творога (5–9%);
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. соды (разрыхлителем заменить нельзя);
• 1 ст.л. соли (без горки);

Способ приготовления:

1. Молоко довести до кипения, добавить творог, варить в течение 3-х минут.
2. Творог откинуть на марлю, дать сыворотке стечь до того момента, когда она перестанет капать.
3. В кастрюле растопить масло, добавить соду, соль, творог.
4. Варить, при помешивании, в течение 5 минут.
5. Снять с огня, немного остудить.
6. Яйцо взболтать, добавить его к творогу, хорошо перемешать.
7. Массу выложить, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Ранее мы писали, как приготовить домашнюю колбасу дома. Бутерброды с ней получаются вкуснейшими.