Дешевле и вкуснее магазинной: бутерброды с этой домашней колбасой получатся вкуснейшими

Колбаса — это частый гость на наших столах. С ней мы готовим по утрам бутерброды, добавляем ее в яичницу и в самые разнообразные салаты.

Однако что делать, если есть сомнения в качестве магазинной колбасы? Приготовить ее самому. Тем более, что по рецепту Shuba это не стоит больших денег и не займет много времени. Нежная, сочная и мягкая домашняя колбаса, запеченная в духовке — лучшее, что можно приготовить из курицы.

Как приготовить домашнюю куриную колбасу

Ингредиенты на 4 порции:

• куриные бедрышки — 6 шт.;
• куриная грудка — 2 шт.;
• перец сладкий — 1 шт.;
• соль — 0.5 ч. л.;
• паприка молотая — 1 ч. л.;
• чеснок сушеный — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — 0.25 ч. л.

Способ приготовления:

1. С куриных бедер срезаем мясо и нарезаем кусочками. Такими же кусочками нарезаем куриное филе.
2. Перец чистим от сердцевины и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем его в мясо, посыпаем паприкой, сухим чесноком, солью, перцем. Все тщательно перемешиваем.
3. Из полученной мясной массы с помощью рукава для запекания формируем рулет, его края завязываем нитью.
4. Рулет выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 90 минут.

Готовый рулет достаем из рукава, нарезаем ломтиками и подаем на стол вместе с чиабаттой по рецепту "Телеграфа". Наслаждайтесь.