И торта не надо: такой творожный пирог с вишней просто тает во рту

Творог является довольно частым гостем в продуктовой корзине едва ли не каждой хозяйки. Это неудивительно, ведь этот продукт хорошо насыщает и очень полезен.

Его можно есть просто так со сметаной и медом, готовить из него сырники, ленивые вареники, а также печь пироги. Рецептом вкусной выпечки с творогом мы хотим поделиться, информируют на портале "Готовим легко". Эта выпечка получается нежной, сытной, с приятной кислинкой от вишен.

Как приготовить творожный пирог с вишней

Ингредиенты:

Корж

• стакан муки;
• замороженная пачка масла;
• две столовые ложки молока или воды;
• один желток;
• треть стакана сахарной пудры;
• щепотка соли.

Начинка

• полтора стакана вишни без косточек;
• две пачки творога;
• стакан сметаны;
• стакан сахара;
• два яйца;
• две столовые ложки крахмала.

Способ приготовления:

1. Смешать сыпучие составляющие коржа.
2. Натереть в смесь замороженное масло.
3. Руками перетереть до образования мелких комочков.
4. Добавить желток и молоко, замесить тесто.
5. Раскатать тесто и выложить его в застеленную пергаментом форму для запекания, образовав бортики.
6. Поставить форму в холодильник на 30 мин.
7. Тем временем сделать начинку.
8. Для этого смешать все ингредиенты для начинки, кроме вишни, взбить в однородную массу.
9. Вылить начинку в форму для выпечки, распределить лопаткой.
10. Вишни слегка придавить, чтобы убрать лишний сок, выложить сверху начинки.
11. Запекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

А если вы любите творог, рекомендуем приготовить пышную творожную ватрушку по рецепту "Телеграфа". Выпечка удивит вас ароматом и потрясающим вкусом, возвращающим детство.