І торта не треба: такий сирний пиріг з вишнею просто тане у роті

Сир є досить частим гостем у продуктовому кошику майже кожної господині. Це не дивно, адже цей продукт добре насичує та дуже корисний.

Його можна їсти просто так зі сметаною та медом, готувати з нього сирники, ліниві вареники, а також пекти пироги. Рецептом смачної випічки з сиром ми хочемо поділитися, інформують на порталі "Готуємо легко". Ця випічка виходить ніжною, ситною, із приємною кислинкою від вишень.

Як приготувати сирний пиріг з вишнею

Інгредієнти:

Корж

• склянка борошна;
• заморожена пачка масла;
• дві столові ложки молока або води;
• один жовток;
• третина склянки цукрової пудри;
• щіпка солі.

Начинка

• півтори склянки вишні без кісточок;
• дві пачки сиру;
• склянка сметани;
• склянка цукру;
• два яйця;
• дві столові ложки крохмалю.

Спосіб приготування:

1. Змішати сипучі складові коржа.
2. Натерти в суміш заморожене масло.
3. Руками перетерти до утворення дрібних грудочок.
4. Додати жовток та молоко, замісити тісто.
5. Розкачати тісто та викласти його у застелену пергаментом форму для запікання, утворивши бортики.
6. Поставити форму у холодильник на 30 хвилин.
7. Тим часом зробити начинку.
8. Для цього змішати усі інгредієнти для начинки, окрім вишні, збити в однорідну масу.
9. Вилити начинку у форму для випічки, розподілити лопаткою.
10. Вишні злегка придавити, аби прибрати зайвий сік, викласти їх зверху начинки.
11. Запікати пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.

А якщо ви любите сир, рекомендуємо приготувати пишну сирну ватрушку за рецептом "Телеграфа". Випічка здивує вас ароматом і приголомшливим смаком, що повертає дитинство.