Как накормить семью несколькими грудками: рецепт, который по плечу абсолютно всем (видео)

Если не знаете, как быстро накормить семью, куриное филе – именно то, что нужно. Блюда из них получаются сытными и невероятно вкусными.

Сегодня мы из Shuba нежную и сливочную куриную грудку. Золотистое куриное мясо, покрытое ароматным сливочным соусом, с ароматной паприкой и поджаренным лучком – это идеальный вариант быстрого обеда или ужина.

Как приготовить куриную грудку в сливочном соусе

Ингредиенты на 3 порции:

• куриная грудка – 600 г;
• соль – 1 ч. л.;
• перец черный молотый – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 10 г;
• перец красный острый – 1 ч. л.;
• лук – 100 г;
• масло сливочное 82% – 40 г;
• молоко 2,5% – 100 г;
• мука пшеничная – 2 ст. л.;
• зеленый лук – 1/2 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо тщательно моем и нарезаем вдоль, кусками толщиной 1 см. Выкладываем их в миску, поливаем оливковым маслом. Солим, добавляем острую паприку и втираем все в мясо, чтобы покрыть равномерно.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем лук и обжариваем на маленьком огне в течение 7-10 минут, затем выкладываем в отдельную тарелку.
3. На ту же сковороду выкладываем куриное филе и обжариваем к румяному с каждой стороны — на это должно уйти около 5 минут с одной стороны.
4. К курице добавляем обжаренный лук, посыпаем мукой, вливаем молоко и осторожно перемешиваем до появления однородного соуса кремовой консистенции. Обжариваем в течение 3 минут.

Готовое блюдо украшаем измельченным зеленым луком. Подаем с вареными овощами, картофельным пюре, рисом или пастой.