Теперь не нужно идти в магазин: рецепт нежного домашнего крем-сыра

Крем-сыр – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления бутербродов, роллов, салатов, десертов и других блюд. Его легко купить в магазине, но домашний крем-сыр ничем не уступает по вкусу, а в его приготовлении не требуется много времени или усилий.

Кроме того, эту намазку можно легко сделать самому. Об этом пишет Вікна.тв.

Ингредиенты:

• 500 г жирной сметаны (20-25%)
• 200 г йогурта без добавок (греческий или натуральный)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки лимонного сока

Инструменты:

• Марля или чистое полотенце
• Дёршлаг
• Миска

Приготовление:

1. В миске смешайте сметану, йогурт, соль и лимонный сок.
2. Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
3. Выложите смесь на марлю, сложенную в 4 слоя, или на чистое полотенце.
4. Заверните смесь в марлю или полотенце, завяжите узелок.
5. Подвесьте творог над миской или кастрюлей, чтобы стекла сыворотка.
6. Поставьте творог под пресс. Для этого можно использовать банку с водой или любой другой тяжелый предмет.
7. Оставьте творог в холодильнике на 8-12 часов, чтобы стекла вся сыворотка.
8. Чем длиннее сыр будет под прессом, тем плотнее он будет.

Совет:

• По желанию можно добавить в крем-сыр ваши любимые специи, травы или зелень.
• Храните крем-сырь в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Вариации:

• Сливочный крем-сыр: Добавьте в базовый рецепт 100 г сливок 33%.
• Сыр с зеленью: Добавьте в готовый крем-сырь 1/4 стакана мелко нарезанной зелени петрушки, укропа или кинзы.
• Сыр с чесноком: Добавьте в готовый крем-сырь 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Помните: приготовление домашнего крем-сыра – это простой и интересный процесс. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и находите ваши любимые сочетания вкусов.

Раньше мы делились рецептом маскарпоне за копейки. Также мы делились рецептом вкусного сгущенки.