Справится даже новичок: рецепт домашнего майонеза

Майонез – это универсальный соус, используемый для приготовления салатов, бутербродов, заправок и других блюд. Магазинный майонез часто содержит консерванты и другие нежелательные ингредиенты, поэтому лучше его готовить дома.

С этим рецептом справится даже новичок. Об этом пишет ТСН.

Преимущества домашнего майонеза:

• Натуральные ингредиенты Вы можете использовать свежие и качественные продукты, чтобы получить максимально полезный и вкусный соус.
• Простота приготовления: Приготовить домашний майонез очень легко, вам понадобится всего несколько минут.
• Многообразие вкусов: Вы можете экспериментировать с ингредиентами, чтобы добавить майонеза пикантные нотки.

Ингредиенты:

• 1 желток
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса
• 150-200 мл растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отделите желток от белка.
2. Добавьте в желток горчицу, лимонный сок или уксус, соль и перец.
3. Взбейте смесь миксером на медленной скорости.
4. Постепенно влейте растительное масло, не переставая взбивать.
5. Увеличивайте скорость взбивания, пока майонез не загустеет.

Советы:

• Используйте свежие и качественные продукты.
• Охлаждайте все ингредиенты перед приготовлением.
• Взбивайте майонез на медленной скорости, чтобы он не расслоился.
• Добавьте в майонез ваши любимые специи: чеснок, зелень, паприку, куркуму.

Хранение:

Домашний майонез следует хранить в холодильнике не больше 2-3 дней.

Совет: Не бойтесь экспериментировать! Добавьте в майонез ваши любимые ингредиенты, чтобы получить оригинальный и неповторимый вкус.

А если вы любите скумбрию, рекомендуем еще один интересный маринад для нее. Также предлагаем приготовить сочные котлеты из скумбрии.