Если бы у японцев была Масленица, они бы праздновали с этими блинчиками: необычный рецепт (видео)

С 11 по 17 марта в Украине празднуется Масленица — один из самых радостных и веселых праздников среди славян. В этот период принято печь блины и угощать ими гостей.

А вот если бы японцы праздновали этот праздник, они бы готовили дораяки – это традиционные японские блины с кремом. Своим названием они обязаны слову "дора", что означает "гонг" – блюдо напоминает своей формой этот инструмент. Shuba предлагает блині со сладкой начинкой, карамелью, но также их можно наполнить шоколадной пастой, заварным кремом или джемом.

Как приготовить дораяки — японские блины с начинкой

Ингредиенты на 5 порций:

• мука – 130 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сахар – 60 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• мед – 15 г;
• молоко 2,5% – 70 мл;
• сахар ванильный – 10 г

Для начинки:

• карамель – 150 г.

Способ приготовления:

1. Яйца смешиваем с сахаром до полного растворения. Сюда же добавляем мед и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
2. В полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем, все перемешиваем. Добавляем ванильный сахар, снова перемешиваем и даем тесту "отдохнуть" в течение 10-15 минут.
3. Хорошо разогреваем сковороду. Половником выливаем в нее тесто, формируем блинчик и жарим на среднем огне до появления пузырьков на поверхности. Переворачиваем, жарим еще минуту и выкладываем на тарелку. Повторяем, пока не окончится тесто.
4. На один панкейк выкладываем ложку карамели или шоколадной пасты, накрываем другим и скрепляем края. Смазываем пастой и скрепляем остальные панкейки.

Кстати, шоколадный крем вы легко можете приготовить дома. Это просто и легко.