Бутерброды по утрам будут намного вкусней: домашняя колбаса получится втрое лучше магазинной (видео)

Вкусные бутерброды с колбасой – самый быстрый вариант завтрака. Но что делать, если не уверены в качестве покупного продукта?

Лучший вариант – приготовить колбасу самому. Натуральный вкус и простота приготовления – вот это отличает рецепт Shuba. Вы точно будете знать, что в ее составе.

Как приготовить дома вареную колбасу

Ингредиенты:

• курица – 2 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• укроп, веточка – 3 шт.;
• куриный бульон – 150 мл;
• желатин – 25 г;
• чеснок, зубчики – 3 шт.;
• соль, перец черный молотый – по своему вкусу;
• перец черный, горошек – 10 шт.;
• сливки 20% – 150 мл;
• свекольный сок – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Курицу моем, отправляем в кастрюлю, добавляем очищенный лук и морковь, соль, перец горошком, веточки укропа, заливаем водой и варим с момента закипания 3 часа, в мультиварке – 30 минут на режиме "Варки". Даем остыть и отделяем мясо от костей.
2. Берем 150 г теплого бульона, смешиваем с желатином и оставляем набухать.
3. К куриному мясу добавляем очищенный чеснок, соль, черный молотый перец, сливки, сок свеклы. Все перебиваем блендером до однородной массы. Добавляем желатин и повторно перебиваем.
4. Из пластиковой полуторалитровой бутылки отрезаем верхушку, заполняем фаршем и отправляем на 10 часов в холодильник.

Через указанный срок снимаем бутылку, нарезаем колбасу и подаем на стол с домашним хлебом. Приятного аппетита!