Садитесь есть этот салат вместе с близкими, иначе вам не достанется ни кусочка

Если квашеные огурцы вы всегда подавали с картофельным пюре, то очень зря. Из них получается потрясающий салат.

Необычным рецептом делится Smachnonews. Все продукты для такого салата наверняка вы найдете в своем холодильнике, а в результате получите вкусное и свежее блюдо. Это отличный вариант для перекуса или легкого ужина

Как приготовить салат с квашеными огурцами

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 картофелины;
• 4 яйца;
• 4 квашеных огурца;
• 100 г тонко копченого бекона или ветчины;
• половина луковицы.

Для майонезного соуса:

• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. горчицы;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для украшения.

Способ приготовления:

1. Картофель отвариваем до готовности, даем остыть, чистим и нарезаем кубиками.
2. Яйца отвариваем в течение 5 минут после закипания воды, даем остыть, чистим и нарезаем четвертинками.
3. Кубиками нарезаем бекон или ветчину и обжариваем на сковороде на медленном огне.
4. Такими же кубиками нарезаем маринованные огурцы.
5. Для приготовления майонезного соуса соединяем все необходимые ингредиенты и тщательно их перемешиваем.
6. В широкую салатницу выкладываем подготовленные ингредиенты, заправляем соусом, по жалению посыпаем зеленым луком, украшаем петрушкой и подаем к столу.

А чтобы приготовленный салат сохранился дольше, придерживайтесь нескольких правил. Так вам не придется его выбрасывать.