Гости будут в восторге: рецепт салата "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь" – это один из самых популярных салатов в мире. Он был придуман итальянским ресторатором Цезарем Кардини в 1924 году. Сначала салат подавался как закуска, но со временем он стал полноценным блюдом.

Салат "Цезарь" состоит из листьев салата ромен, пармезана, сухарей, яйца, оливкового масла, уксуса, чеснока и соли. В классическом рецепте салат не содержит мяса, но часто в него добавляют креветки, курицу или рыбу.

Рецепт салата "Цезарь" с креветками.

Ингредиенты:

• Листья салата ромен — 1 пучок.
• Креветки – 200 г
• Пармезан — 50 г
• Сухари — 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Уксус – 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут.
2. Пармезан порезать на тонкие пластинки.
3. Сухари подрумянить на оливковом масле.
4. Яйцо отварить вкрутую и нарезать кубиками.
5. Чеснок мелко порубить.
6. Листья салата помыть и обсушить.
7. Сделать заправку для салата. Для этого смешать оливковое масло, уксус, чеснок, соль и перец.
8. В миске смешать листья салата, креветки, пармезана, сухари, яйцо и заправку.
9. Салат подавать сразу же.

Лайфхаки

• Для того чтобы креветки были более сочными, их можно отварить в бульоне с добавлением овощей или специй.
• Если вы не любите чеснок, его можно не добавлять в заправку.
• Вместо пармезана можно использовать любой другой сыр.
• Сухари можно приготовить самостоятельно или купить готовые.

Чтобы салат Цезарь был более пикантным, можно добавить в него красный перец, горчицу или черный перец горошком.

Салат "Цезарь" с креветками – это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для любого случая.

Раньше мы писали, как приготовить эффектный мясной салат "Нежность".