Песочное основание и необычная начинка: такой пирог понравится всем

Простая бюджетная выпечка, вроде пирога из стакана кефира, выручает, когда времени мало, а к чаю хочется чего-нибудь вкусненького. Обычно для приготовления такой выпечки все необходимые продукты уже есть дома.

Одним из таких блюд является песочный пирог с сухофруктами. Для его приготовления достаточно около 30 минут, а результат непременно порадует, сообщает "Українська ґаздиня".

Как приготовить пирог с сухофруктами

Ингредиенты:

• сахарная пудра — 40 г;
• мука — 190 г;
• разрыхлитель — 3 г;
• холодное сливочное масло – 110 г;
• яичные желтки – 2 шт.;

Начинка:

• яичные белки – 2 шт.
• сахар — 100 г;
• грецкие орехи — 40 г;
• курага — 40 г;
• изюм – 40 г;

Способ приготовления:

1. В тарелку с сахарной пудрой насыпать муку и разрыхлитель и перемешать.
2. Натереть сливочное масло, перетереть в крошку.
3. Добавить желтки, перемешать и замесить тесто.
4. Тесто разделить на две неровные части. Меньшую завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15 минут.
5. Другую часть распределить в форме диаметром 18 см и убрать в холодильник.
6. В миске белки взбить с сахаром с помощью миксера.
7. Добавить измельченные грецкие орехи, мелко нарезанную курагу и изюм, перемешать
8. Выложить начинку в форму с тестом.
9. Меньшую часть теста натереть на большой терке сверху на пирог.
10. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

А если вы любите простую в приготовлении и при этом вкусную выпечку, рекомендуем также приготовить яблочный пирог с заливным кремом. Сочетание нежного теста, сочных яблок и воздушного крема никого не оставит безразличным.