И детям в школу, и мужу на работу, и на праздничный стол: этот пирог будет уместен всегда (видео)

Рано или поздно даже у самого опытного кулинара возникает вопрос, что приготовить на перекус. И если вы уже пробовали лепешки на кефире и куриный хлебец, предлагаем поэкспериментировать.

Сегодня вместе с Shuba приготовим пирог с плавленым сыром — прекрасный "союз" хрустящего теста и нежной начинки. Он идеально подходит для семейных обедов, вечеринок или просто для уютного вечера с чашкой горячего чая. А если добавить к нему любимые специи, приправы, мясо или грибы — у вас получится действительно уникальное блюдо.

Как приготовить пирог с плавленым сыром

Ингредиенты на 6 порций:

• масло сливочное — 200 г;
• мука — 300 г;
• сметана — 6 ст. л.;
• сода пищевая — 1 ч. л.;
• уксус — 10 мл;
• плавленый сыр — 280 г;
• лук — 3 шт.;
• яйца куриные — 5 шт.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• прованские травы — 10 г;
• зелень — 20 г.

Способ приготовления:

1. Муку со сливочным маслом перетираем в крошку. В полученную массу добавляем погашенную уксусом соду, сметану и замешиваем эластичное тесто. Отправляем его в полиэтиленовый пакет и прячем в холодильник на 2 часа.
2. Для приготовления начинки 4 яйца перемешиваем венчиком, добавляем натертый на большой терке плавленый сыр, мелко нарезанный лук, прованские травки, измельченную зелень и тщательно перемешиваем.
3. Через указанное время достаем тесто и делим его на большую и меньшую части. Большую часть выкладываем в смазанную маслом форму, распределяем по дну и стенкам. Внутрь выкладываем начинку и разравниваем.
4. Меньшую часть теста раскатываем по размеру формы, выкладываем на начинку, края защипываем. Смазываем пирог взбитым яйцом и выпекаем при температуре 180°C 40 минут.

Для перекуса отлично подойдут также горячие бутерброды. Из простых продуктов у вас получится фантастическое блюдо.