Цю гарбузову кашу любили в дитинстві ви, полюблять і ваші діти: перевірений рецепт від бабусі

Гарбуз – королева сезону. Чого тільки не готують з неї досвідчені кулінари — і крем-суп, і приголомшливу випічку, і навіть незвичайний лате.

Разом з Uaportal пропонуємо приготувати поживну та смачну страву — гарбузову кашу за бабусиним рецептом. Ця смачна, корисна страва відмінно підійде для сніданку, обіду та вечері. Таку кашу точно полюблять і дорослі, і діти.

Як приготувати гарбузову кашу

Інгредієнти:

• гарбуз — 800 р.;
• молоко – 600 р.;
• пропарений рис – 200 г;
• вершкове масло – 40 г;
• мед – 1 ст. ліжка.;
• сіль, цукор, кориця, мелений імбир, мускатний горіх — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистьте від шкірки та насіння, наріжте кубиками та покладіть у каструлю.
2. Рис ретельно промийте гарячою водою, додайте до гарбуза вже в каструлі. Влийте молоко таким чином, щоб воно покривало все на підлогу пальця.
3. Каструлю надішліть на плиту, доведіть до кипіння на великому вогні. Коли молоко закипить, зменште вогонь і варіть ще 20-25 хвилин до повного приготування рису.
4. Готову кашу потовчіть, додайте олію, цукор, мед, корицю, імбир, мускатний горіх і будь-які інші спеції до смаку. Дайте настоятися страві та подавайте на стіл.

Рекомендує також приготувати з гарбуза незвичайний паштет за рецептом "Телеграфа". Він точно підкорить серце кожного, хто спробує цю страву.