Від таких котлеток неможливо відірватися: вся річ у секретному інгредієнті

Соковиті, ароматні котлети з хрусткою скоринкою — одна з найпопулярніших страв на нашій кухні. Однак що робити, якщо звичні котлети вже набридли? Можна приготувати їх за незвичайним рецептом.

Саме такі дивовижні котлетки пропонує приготувати "Главред". Котлети з курячого філе та грибів — це чудова страва для тих, хто стежить за калорійністю страв і при цьому не хоче відмовляти собі в задоволенні насолоджуватися смачною їжею. Вся справа в тому, що ми їх не смажитимемо, а запечемо в духовці. Спробуємо?

Як приготувати курячі котлети з грибами

Інгредієнти:

• філе куряче — 600 г;
• гриби — 400 г;
• цибуля — 150 г;
• часник — 2 зубчики;
• олія — 10-15 г;
• мускатний горіх;
• коріандр;
• сухий часник;
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Гриби миємо, чистимо, відправляємо на суху сковороду і солимо — так вони швидше віддадуть вологу.
2. Через кілька хвилин додаємо масло і карамелізуємо протягом 8 хвилин, після чого додаємо часник та цибулю, мускатний горіх, сіль, перець до свого смаку.
3. Для приготування фаршу куряче філе пропускаємо через м’ясорубку, додаємо сухий часник, коріандр, сіль та перець.
4. В отриманий фарш додаємо обсмажені гриби, ретельно перемішуємо і формуємо котлети. Викладаємо їх на застелений пергаментом лист і відправляємо в духовку на 25 хвилин при 190 градусах.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом котлет із перловки та картоплі. Ця ситна страва виручить у разі, якщо вдома не виявилося фаршу.