Такі стегенця з картоплею зіпсувати неможливо: просто приготуйте їх у незвичайному соусі

Читать на русском
Автор
31497
Від такої страви оближуть і пальці, і тарілки
Від такої страви оближуть і пальці, і тарілки. Фото shuba.life

Ідеально для сімейної вечері

Курка — ідеальний продукт, адже з неї можна приготувати неймовірну кількість страв. І якщо ви вже готували навіть грузинське чахохбілі, пропонуємо ще один незвичайний рецепт.

Сьогодні разом із Shuba ми приготуємо незвичайні курячі стегна на картоплі. Ця смачна страва ідеально підійде для сімейного обіду чи вечері.

Як приготувати курячі стегна на картоплі зі смачною підливою

Інгредієнти на 6 порцій:

  • курячі стегна — 6 шт.;
  • цибуля жовта ріпчаста — 1 шт.;
  • картопля — 1 кг;
  • морква — 2 шт.;
  • петрушка, гілочка — 5 шт.;
  • часник, зубчики — 3 шт.;
  • олія соняшникова рафінована — 100 мл;
  • масло вершкове — 20 г;
  • сіль — 2 ч. л.;
  • перець чорний мелений — 2 ч. л.;
  • орегано сушене — 2 ч. л.;
  • паприка мелена — 2 ч. л.

Для соусу:

  • солодкий соус чилі — 1/2 склянки;
  • соус соєвий — 30 мл;
  • мед — 3 ст. л.;
  • діжонська гірчиця — 3 ст. л.;
  • лимон, сік — 1/2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Курячі стегна промиваємо, сушимо, натираємо з усіх боків сіллю та спеціями.
  2. Вершкове масло розігріваємо на сковороді, обсмажуємо стегна на середньому вогні до скоринки — це займе близько 3-5 хвилин з кожного боку. Заберіть м’ясо зі сковороди.
  3. Дрібно нарізану цибулю обсмажте у тому ж жирі, де готувалися стегна. Додайте крупно нарізану картоплю, нарізану кружальцями моркву і перемішайте.
  4. Через 2-3 хвилини додаємо до овочів нарізану петрушку і подрібнений часник, перемішуємо і смажимо близько 7 хвилин, після чого викладаємо м’ясо.
  5. Для соусу змішуємо всі інгредієнти, проварюємо 1-2 хвилини.
  6. Курку з овочами поливаємо соусом, доводимо до кипіння і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Рекомендуємо також приготувати курячі кишеньки з томатами та сиром за рецептом "Телеграфа". Ця незвичайна страва не залишить нікого байдужою.