Такие бедрышки с картофелем испортить невозможно: просто приготовьте их в необычном соусе

Читати українською
Автор
31479
От такого блюда оближут и пальцы, и тарелки
От такого блюда оближут и пальцы, и тарелки. Фото shuba.life

Идеально для семейного ужина

Курица — идеальный продукт, ведь из нее можно приготовить невероятное количество блюд. И если вы уже готовили даже грузинское чахохбили, предлагаем еще один необычный рецепт.

Сегодня вместе с Shuba мы приготовим необычные куриные бедра на картофеле. Это вкусное блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина.

Как приготовить куриные бедра на картофеле со вкусной подливкой

Ингредиенты на 6 порций:

  • куриные бедрышки — 6 шт.;
  • лук желтый репчатый — 1 шт.;
  • картофель — 1 кг;
  • морковь — 2 шт.;
  • петрушка, веточка — 5 шт.;
  • чеснок, зубчики — 3 шт.;
  • масло подсолнечное рафинированное — 100 мл;
  • масло сливочное — 20 г;
  • соль — 2 ч. л.;
  • перец черный молотый — 2 ч. л.;
  • орегано сушеное — 2 ч. л.;
  • паприка молотая — 2 ч. л.

Для соуса:

  • сладкий соус чили — 1/2 стакана;
  • соус соевый — 30 мл;
  • мед — 3 ст. л.;
  • дижонская горчица — 3 ст. л.;
  • лимон, сок — 1/2 шт.

Способ приготовления:

  1. Куриные бедра промываем, сушим, натираем со всех сторон солью и специями.
  2. Сливочное масло разогреваем на сковороде, обжариваем бедра на среднем огне до корочки — это займет около 3-5 минут с каждой стороны. Уберите мясо из сковороды.
  3. Мелко нарезанный лук обжарьте в том же жире, где готовились бедра. Добавьте крупно нарезанный картофель, нарезанную кружочками морковь и перемешайте.
  4. Через 2-3 минут добавляем к овощам нарезанную петрушку и измельченный чеснок, перемешиваем и жарим около 7 минут, после чего выкладываем мясо.
  5. Для соуса смешиваем все ингредиенты, провариваем 1-2 минут.
  6. Курицу с овощами поливаем соусом, доводим до кипения и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Рекомендуем также приготовить куриные кармашки с томатами и сыром по рецепту "Телеграфа". Это необычное блюдо не оставит никого равнодушным.