Приголомшливий салат із сирого буряка: вам навіть варити його не потрібно

Буряк – важливий та смачний інгредієнт нашої кухні. З ним можна приготувати не тільки улюблений борщ і звичний вінегрет, але і безліч різноманітних салатів.

Сьогодні Shuba пропонує приготувати зовсім новий, незвичайний салат з сирого буряка. Саме цей овоч у комбінації з вареною картоплею створює цікаву смакову та текстурну комбінацію. До речі, яйця можна натерти та додати в салат або розрізати на чотири частини та викласти навколо страви. Такий салат легко і швидко готувати, зручно їсти та подавати.

Як приготувати салат з сирого буряка

Інгредієнти на 4 порції:

• буряк — 750 г;
• картопля — 200 г;
• огірок свіжий — 200 г;
• цибуля — 40 г;
• яйця курячі — 2 шт.;
• перець чорний мелений, сіль, олія — до свого смаку;
• петрушка, гілочка — 2 шт.;
• майонез 50% — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відваріть у мундирі до готовності. Яйця відваріть круто.
2. Сирий буряк очистьте, натріть на великій тертці. Огірок очистьте, натріть крупно, відіжміть сік і додайте буряки. Туди ж додайте очищену натерту картоплю.
3. Цибулю наріжте, петрушку дрібно наріжте, додайте до решти овочів.
4. Салат посоліть, додайте перець і олію до смаку, зверху натріть варені яйця і перемішайте. Додати майонез і прикрасити петрушкою.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачний салат зі звичайних буряків. Спробуйте і не пошкодуєте!