Бельгійські вафлі з полуницею: смачний сніданок за 30 хвилин

Хрусткі, золотисті, з апетитними пухирцями — бельгійські вафлі немов виходять з сонячних променів, несучи з собою тепло, затишок та відчуття справжнього щастя. А якщо додати до них соковиту, ароматну полуницю, то отримаємо справжню феєрію смаків, який зробить ваш ранок незабутнім!

Інгредієнти:

• 250 г борошна;
• 200 г вершкового масла;
• 100 г цукру;
• 3 яйця;
• 200 мл молока;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• щіпка солі;
• 500 г полуниці;
• цукрова пудра за смаком.

Приготування:

1. Замішуємо тісто:

• У глибокій мисці змішуємо борошно, розпушувач та сіль.
• Окремо збиваємо кімнатної температури вершкове масло з цукром до пишної маси.
• Додаємо яйця по одному, ретельно збиваючи після кожного.
• Вливаємо молоко та ванільний екстракт, перемішуємо.
• Поступово додаємо сухі інгредієнти до масляної суміші, замішуючи тісто до однорідності.

2. Випікаємо вафлі:

• Розігріваємо вафельницю.
• Змащуємо її вершковим маслом.
• Виливаємо на вафельницю 2-3 столові ложки тіста, розрівнюючи його.
• Випікаємо вафлі до золотистого кольору, приблизно 3-4 хвилини.

3. Прикрашаємо та насолоджуємося:

• Готові вафлі викладаємо на тарілку.
• Додаємо свіжу, соковиту полуницю, розрізану на половинки або скибочки.
• За бажанням посипаємо цукровою пудрою.
• Подаємо "Солодкий танець" бельгійських вафель та полуниць з гарячою кавою, чаєм або улюбленим напоєм.

Порада:

• Для більш насиченого смаку можна додати до тіста терту цедру лимона або апельсина.
• Замість полуниці можна використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, банани, яблука, персики.
• Бельгійські вафлі можна подавати не лише з фруктами, але й з морозивом, шоколадом, збитими вершками або варенням.

Раніше ми ділились рецептом полуничного желе. Також, ми писали, як приготувати полуничні кульки.