Фаршировані помідори з рибою: оригінальна та смачна страва

Шукаєте оригінальну та смачну страву, яка здивує ваших близьких? Спробуйте фаршировані помідори з рибою — цю легку, але вишукану страву, що поєднує в собі свіжість томатів, ніжність рибного філе та ароматні спеції. Також, пропонуємо рецепт фаршированих кабачків.

Інгредієнти:

• 4 великих помідора
• 400 г філе білої риби (тріска, минтай, хек)
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 пучок зелені цибулі
• 1 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. панірувальних сухарів
• 100 г твердого сиру
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Підготуйте рибу: промийте філе риби, обсушіть паперовими рушниками, посоліть, поперчіть.
2. Приготуйте начинку: подрібніть цибулю, часник та зелений лук. На сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте часник і зелений лук, обсмажте ще 1-2 хвилини.
3. Фаршируйте помідори: зріжте верхівки помідорів, видаліть м'якоть, залишаючи товсті стінки. Помідори посоліть зсередини. Рибу наріжте шматочками, викладіть у помідори.
4. Запікайте: на фаршировані помідори викладіть обсмажену цибульну суміш, посипте панірувальними сухарями. Натріть сир на тертці і посипте ним помідори.
5. Випічка: запікайте помідори в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин, до золотистого кольору сиру.

Також, пропонуємо рецепт фаршированих яєць. Раніше, ми пропонували рецепт фаршированих грибів.