Відмінний спосіб "відпочити" після Великодня: так суп ви ще не готували (відео)

Хочеться розвантажитися після пишних пасок та ароматної пасхальної буженини ? Тоді цей рецепт – те, що вам потрібно.

Такий суп з помідорів, овочів та макаронів за рецептом Shuba точно сподобається абсолютно всім. Готується він швидко, а виходить легким — те, що потрібне після Великодня. Спробуйте – і цей рецепт точно буде у вас у закладках.

Як приготувати томатний суп з макаронами

Інгредієнти на 4 порції:

• вода — 2 л;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• корінь петрушки — 1 шт.;
• томати — 700 г;
• макарони — 100 г;
• масло вершкове 73% — 40 г;
• сіль — до свого смаку;
• перець чорний, горошок – 4 шт.;
• лавровий лист — 2 шт.;
• зелень — 10 г.

Спосіб приготування:

1. Овочі чистимо і ретельно миємо. Корінь петрушки та моркву натираємо на великій тертці, крейду нарізаємо цибулю.
2. Підготовлені овочі відправляємо у киплячу воду. Туди ж додаємо сіль, перець, лавровий лист та варимо на маленькому вогні.
3. Невеликими скибочками нарізаємо помідори, відправляємо в каструлю, доводимо до кипіння і варимо протягом 15-20 хвилин.
4. Через зазначений час до супу додаємо макарони. Все перемішуємо та варимо близько 5-7 хвилин.

Додаємо подрібнену зелень. Подаємо до столу з домашнім хлібом.