Забудете про ковбасу: найпростіший рецепт м'ясного рулету

Аби їсти лише свіжі та натуральні продукти, деякі господині намагаються більшість страв готувати власноруч. Так, вдома можна приготувати курячі сосиски, запекти соковиту ковбасу або ж звернути увагу на рецепт м'ясного рулету.

М'ясо виходить дуже м'яким, його можна класти на бутерброди чи їсти з будь-яким гарніром. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "gordynovskaya".

Як приготувати м'ясний рулет

• підчеревина (свинина) – 1,5 кг;
• міцна гірчиця та соус барбекю;
• розмарин;
• часник – 4 зуб.;
• сіль, перець, копчена паприка;
• джгут (мотузка);
• рукав для запікання;

Спосіб приготування:

1. Мʼясо посолити, поперчити.
2. Додати копчену паприку та часник.
3. Змастити гірчицею, присипати нарізаними листочками розмарину.
4. Скрутити рулет, залишити промаринуватися на пару годин або на ніч.
5. Запікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько півтори години.
6. Дістати рулет та змастити соком з рулету та глазурувати соусом барбекю.
7. Запікати ще 10 хвилин до апетитної скоринки.

А якщо ви любите м'ясо, рекомендуємо також приготувати свинячу вирізку із хрусткою золотистою скоринкою за рецептом "Телеграфа". Цю страву можна подавати на святковий стіл, їсти з іншими гарнірами, овочами, хлібом і просто з соусом.