Весна — час похрумтіти: приготуйте такий салатик — і на хрускіт збігуться всі сусіди

Чи можливо похрумтіти салатом з крабовими паличками ? Так, якщо додати туди трохи молодої капусти.

Ця страва за рецептом Shuba має дуже пікантний смак. Справа не тільки в хрусткій капусті, а й у соусі — як правило, салати з крабовими паличками заправляють майонезом, але ми пропонуємо полегшений варіант із грецьким йогуртом. Трохи лимонного соку, бальзамічного оцту, часнику, гірчиці і близьких за вуха не відтягніть.

Як приготувати салат з крабовими паличками та молодою капустою

Інгредієнти на 2 порції

Для салату:

• капуста молода — 300 г;
• крабові палички — 100 г;
• консервована кукурудза — 20 г;
• яйця курячі — 2 шт.;
• петрушка, пучок — 1/2 шт.

Для заправки:

• грецький йогурт — 150 г;
• лимон, сік — 1 ч. л.;
• оцет бальзамічний — 1 ч. л.;
• олія оливкова Extra Virgin — 1 ч. л.;
• діжонська гірчиця — 1 ч. л.;
• часник, зубчики — 1 шт.;
• сіль морська, перець чорний мелений — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Шинкуємо молоду капусту. Крабові палички нарізаємо тонкими довгастими шматочками. Курячі яйця варимо, чистимо і нарізаємо кубиками. Подрібнюємо зелень, а із кукурудзи зливаємо зайву рідину. Відправляємо все до салатника.
2. Для приготування соусу змішуємо йогурт, лимонний сік, гірчицю, оцет бальзамічний, оливкову олію, пропущений через прес часник, сіль і чорний перець.

Заправляємо салат підготовленою заправкою. Подаємо з ніжними котлетками.