Шашлик просто тане в роті: найвдаліший маринад для м'яса без оцту та кефіру

Багато хто вже відкрив сезон шашликів, а інші це вже зроблять зовсім скоро. Дехто надає перевагу класичному маринуванню м'яса, а хтось знаходиться у постійному пошуку та любить експериментувати.

Так, шашлик можна маринувати навіть у чаї та каві. А сьогодні ми пропонуємо замаринувати його в томатах. Рецептом поділилися на Instagram-сторінці "tamaravatral".

Як замаринувати шашлик в томатах

Інгредієнти:

• м'ясо (лопатка свиняча без кістки) – 1,2 кг;
• томати мариновані – 4 шт. + 100 г маринаду;
• цибуля червона – 1 шт. (велика);
• італійські трави – 1-2 ч. л.;
• сіль – за смаком;

Спосіб приготування:

1. Нарізати м'ясо порційними шматочками.
2. Додати усі інгредієнти, окрім солі.
3. Залишити на 2-3 години або на ніч.
4. Дістати м'ясо, перемішати, посолити за смаком.

А якщо ви любитель незвичайних маринадів рекомендуємо також приготувати шашлик у кавовому маринаді за рецептом "Телеграфа". У такого м'яса витончений аромат та неперевершений смак.