Готуємо попкорн вдома: секрети приготування смачної закуски

Хто з нас не любить похрумтіти ароматним попкорном під час перегляду улюбленого фільму? Звичайно, можна купити готовий пакетик у магазині, але чи буде він таким же смачним, як приготований власноруч?

Сьогодні ми поділимося з вами секретами приготування ідеального попкорну в домашніх умовах від порталу klopotenko.com.

Секрет №1: Правильні складові.

• Зерна кукурудзи. Не всі зерна кукурудзи підходять для приготування попкорну. Шукайте спеціальні сорти з написом "для попкорну".
• Олія. Вибирайте олію з високою точкою димлення, наприклад, оливкову, соняшникову або рапсову.
• Сіль. Вона не лише додає смаку, але й допомагає попкорну краще розкриватися.
• Спеції та добавки. За бажанням можете додати до готового попкорну ваші улюблені спеції, трави, тертий сир або карамель.

Секрет №2: Правильна кастрюля

Використовуйте каструлю з товстим дном, щоб олія не підгорала.

Секрет №3: Техніка приготування

1. Нагрійте олію на середньому вогні.
2. Додайте кілька зерняток кукурудзи та зачекайте, доки вони розкриються.
3. Додайте решту зерен, щоб вони лежали в одному шарі.
4. Накрийте каструлю кришкою і зніміть з вогню на 30 секунд.
5. Поверніть каструлю на вогонь.
6. Коли попкорн почне лопатися, трохи відсуньте кришку, щоб виходило повітря.
7. Постійно струшуйте каструлю, щоб зерна розкривалися рівномірно.
8. Коли розкривання зерен сповільниться до 2-3 секунд на інтервал, зніміть каструлю з вогню.
9. Пересипте попкорн у миску.
10. Додайте сіль, спеції та інші добавки за смаком.

Секрет №4: Різноманіття смаків

Не бійтеся експериментувати! Додайте до готового попкорну:

• Солодкі добавки: цукрову пудру, какао, корицю, ваніль, карамель, мед.
• Солоні добавки: тертий сир, паприку, часникову пудру, сушені трави, гострий перець.

Попкорн – це не лише смачна закуска, але й джерело клітковини. Приготуйте його вдома, і ви будете впевнені, що він не містить шкідливих домішок.

Похрумтіти під фільм можна ще українськими снеками — смачними цибулинками. Окрім цього, вас може зацікавити як приготувати чіпси із секретного інгредієнта, що картопля навіть не знадобиться.