Готовим попкорн дома: секреты приготовления вкусной закуски

Кто из нас не любит похрустеть ароматным попкорном во время просмотра любимого фильма? Конечно, можно купить готовый пакетик в магазине, но будет ли он таким же вкусным, как приготовленный собственноручно ?

Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления идеального попкорна в домашних условиях от портала klopotenko.com.

Секрет №1: Правильные составляющие.

• Зерна кукурузы. Не все зерна кукурузы подходят для приготовления попкорна. Ищите специальные сорта с надписью "для попкорна".
• Масло. Выбирайте масло с высокой точкой дымления, например оливковое, подсолнечное или рапсовое.
• Соль. Она не только придает вкусу, но и помогает попкорну лучше раскрываться.
• Специи и добавки. По желанию можете добавить в готовый попкорн ваши любимые специи, травы, тертый сыр или карамель.

Секрет №2: Правильная кастрюля

Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы масло не подгорало.

Секрет №3: Техника приготовления

1. Нагрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте несколько зерен кукурузы и подождите, пока они раскроются.
3. Добавьте остальные зерна, чтобы они лежали в одном слое.
4. Накройте крышкой кастрюлю и снимите с огня на 30 секунд.
5. Поверните кастрюлю на огонь.
6. Когда попкорн начнет лопаться, немного отодвиньте крышку, чтобы выходил воздух.
7. Постоянно встряхивайте кастрюлю, чтобы зерна раскрывались равномерно.
8. Когда раскрытие зерен замедлится до 2-3 секунд на интервал, снимите кастрюлю с огня.
9. Пересыпьте попкорн в миску.
10. Добавьте соль, специи и другие добавки по вкусу.

Секрет №4: Разнообразие вкусов

Не бойтесь экспериментировать! Добавьте в готовый попкорн:

• Сладкие добавки: сахарную пудру, какао, корицу, ваниль, карамель, мед.
• Соленые добавки: тертый творог, паприку, чесночную пудру, сушеные травы, острый перец.

Попкорн – это не только вкусная закуска, но источник клетчатки. Приготовьте его дома, и вы будете уверены, что он не содержит вредных примесей.

Похрустать под фильм можно еще украинскими снеками — вкусными луковичками. Кроме этого вас может заинтересовать как приготовить чипсы из секретного ингредиента, что картофель даже не понадобится.