Не гриби, а просто казка: печериці, мариновані за 15 хвилин

Любителі грибочків напевно вже випробували безліч рецептів їхнього приготування. Деякі запікали їх із часничком, хтось фарширував, а треті тушкували з картоплею.

Сьогодні ми пропонуємо рецепт закуски, яка буде актуальна на всі випадки життя. Мариновані печериці смачно з’їсти на вечерю з картопляним пюре або подати, як закуску, на святковий стіл. А рецептом із нами поділилися на порталі "Say 7".

Як замаринувати печериці

Інгредієнти:

• 500 г печериць;

Маринад

• 500 мл води;
• 1 ст. солі;
• 1.5 ст. цукру;
• 50 мл оцту 6-9%;
• 50 мл олії;
• 7–10 горошин запашного перцю;
• 3 лаврові листи;
• 10 г зерен гірчиці (за бажанням);
• 3 зубчики часнику;

Спосіб приготування:

1. Гриби почистити, за бажанням розрізати навпіл або на четвертинки.
2. Часник нарізати.
3. У каструлю налити воду, додати цукор, сіль, перець, лавровий лист, насіння гірчиці, часник, олію, довести до кипіння.
4. Додати гриби, варити протягом 5-7 хвилин.
5. Додати оцет, варити протягом 5 хвилин.
6. Печериці викласти в банки, залити гарячим маринадом, остудити.
7. Поставити в холодильник і за добу гриби можна їсти.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати смачну ікру з опеньків. Така смачна заготівля, як грибна ікра з морквою та цибулею, готується із простих та доступних інгредієнтів.