Забудьте про троянди: "букет" такої картоплі точно підкорить серце коханої (відео)

Ми ділились рецептом смачного салату на День Валентина. Тепер розповідаємо, як можна приготувати розкішний картопляний гарнір — не лише не це свято, а й на будь-яке. Страва подібна на картоплю "Анна", втім, деякі відмінності у рецепті є.

Рецептом поділився відомий кулінарний блогер Кріс Колінз. За його словами, не існує кращого способу сказати "Я тебе кохаю", ніж такими їстівними трояндами.

Інгредієнти:

• 600 г фунта картоплі для запікання
• 1,5 ст. ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка дуже дрібно нарізаного свіжого розмарину
• 2 зубчики часнику, дрібно натертого
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки чорного перцю
• 60 г унції пармезану
• 6 скибочок бекону

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо духовку до 190°C. Змащуємо 6 отворів у формі для мафінів оливковою олією.
2. Нарізаємо картоплю на 2-мм скибочки. Висушуємо скибочки рушником.
3. Змішуємо скибочки з оливковою олією, розмарином, часником, сіллю та перцем. Ретельно перемішуємо, щоб суміш рівномірно покрила шматочки.
4. Викладаємо 1/6 частину скибочок у ряд, перекриваючи 2/3-3/4 попереднього шматочка. Посипаємо 1/6 частиною пармезану (1 столова ложка) і кладемо поряд скибочку бекону.
5. Згортаємо скибочки картоплі і загортаємо в бекон. Викладаємо у форму для мафінів і розгортаємо "пелюстки", щоб вийшло схоже на троянду. Повторюємо з рештою інгредієнтів.
6. Випікаємо троянди без кришки 20 хвилин. Накриваємо фольгою і випікаємо ще 35-45 хвилин, або до м'якості картоплі.

Бекон у страві не лише надає смаку, а й тримає "квітку" цілісною. Точний час приготування залежить від вашої духовки та товщини троянди. Не бійтеся випікати довше, якщо вони ще не приготовані. Також ми ділились рецептом вишуканого десерту.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Chris Collins (@dontgobaconmyheart_)