Забудьте про троянди: "букет" такої картоплі точно підкорить серце коханої (відео)

Читать на русском
Автор
1661
Такі "троянди" надзвичайно хрусткі і гарні
Такі "троянди" надзвичайно хрусткі і гарні. Фото Скриншот

Страва виходить дуже красивою, а готується просто

Ми ділились рецептом смачного салату на День Валентина. Тепер розповідаємо, як можна приготувати розкішний картопляний гарнір — не лише не це свято, а й на будь-яке. Страва подібна на картоплю "Анна", втім, деякі відмінності у рецепті є.

Рецептом поділився відомий кулінарний блогер Кріс Колінз. За його словами, не існує кращого способу сказати "Я тебе кохаю", ніж такими їстівними трояндами.

Інгредієнти:

  • 600 г фунта картоплі для запікання
  • 1,5 ст. ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка дуже дрібно нарізаного свіжого розмарину
  • 2 зубчики часнику, дрібно натертого
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 60 г унції пармезану
  • 6 скибочок бекону

Спосіб приготування:

  1. Розігріваємо духовку до 190°C. Змащуємо 6 отворів у формі для мафінів оливковою олією.
  2. Нарізаємо картоплю на 2-мм скибочки. Висушуємо скибочки рушником.
  3. Змішуємо скибочки з оливковою олією, розмарином, часником, сіллю та перцем. Ретельно перемішуємо, щоб суміш рівномірно покрила шматочки.
  4. Викладаємо 1/6 частину скибочок у ряд, перекриваючи 2/3-3/4 попереднього шматочка. Посипаємо 1/6 частиною пармезану (1 столова ложка) і кладемо поряд скибочку бекону.
  5. Згортаємо скибочки картоплі і загортаємо в бекон. Викладаємо у форму для мафінів і розгортаємо "пелюстки", щоб вийшло схоже на троянду. Повторюємо з рештою інгредієнтів.
  6. Випікаємо троянди без кришки 20 хвилин. Накриваємо фольгою і випікаємо ще 35-45 хвилин, або до м'якості картоплі.

Бекон у страві не лише надає смаку, а й тримає "квітку" цілісною. Точний час приготування залежить від вашої духовки та товщини троянди. Не бійтеся випікати довше, якщо вони ще не приготовані. Також ми ділились рецептом вишуканого десерту.