Забудьте о розах: "букет" такого картофеля точно покорит сердце любимой (видео)

Мы делились рецептом вкусного салата в День Валентина. Теперь рассказываем, как можно приготовить роскошный картофельный гарнир – не только не этот праздник, но и любой. Блюдо похоже на картофель "Анна", впрочем, некоторые отличия в рецепте есть.

Рецептом поделился известный кулинарный блоггер Крис Коллинз. По его словам, не существует лучшего способа сказать "Я тебя люблю", чем такими съедобными розами.

Ингредиенты:

• 600 г фунта картофеля для запекания
• 1,5 ст. ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка очень мелко нарезанного свежего розмарина
• 2 зубчика чеснока, мелко натертого
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 60 г унции пармезана
• 6 ломтиков бекона

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовой шкаф до 190°C. Смазываем 6 отверстий в форме для мафинов оливковым маслом.
2. Нарезаем картофель на 2-мм ломтики. Высушиваем ломтики полотенцем.
3. Смешиваем ломтики с оливковым маслом, розмарином, чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешиваем, чтобы смесь равномерно покрыла кусочки.
4. Выкладываем 1/6 часть ломтиков в ряд, перекрывая 2/3-3/4 предыдущего кусочка. Посыпаем 1/6 частью пармезана (1 столовая ложка) и кладем рядом ломтик бекона.
5. Сворачиваем ломтики картофеля и заворачиваем в бекон. Выкладываем в форму для мафинов и разворачиваем "лепестки", чтобы получилось похоже на розу. Повторяем с остальными ингредиентами.
6. Выпекаем розы без крышки 20 минут. Накрываем фольгой и выпекаем еще 35-45 минут или до мягкости картофеля.

Бекон в блюде не только придает вкусу, но и держит "цветок" цельным. Точное время приготовления зависит от духовки и толщины розы. Не бойтесь выпекать подольше, если они еще не приготовлены. Также мы делились рецептом изысканного десерта.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Chris Collins (@dontgobaconmyheart_)