Цвітна капуста може бути смачною: приготуйте її за цим рецептом

Цвітна капуста є дуже корисним овочом. Ті, хто любить її, їдять її буквально в будь-якому вигляді: сирою, маринованою, запеченою, або у вигляді котлет.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати цвітну капусту, обсмаживши її в хрусткому клярі — у такому вигляді вона сподобається всім. А рецептом із нами поділилися на порталі "Майстерня ідей".

Як приготувати цвітну капусту в клярі

Інгредієнти:

• 1 качан цвітної капусти;
• 3 яйця;
• 6 ст. л. борошна;
• олія для смаження;
• 1 склянка панірувальних сухарів;
• 50 г тертого твердого сиру;
• 1/2 ч. л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями);
• сіль;

Спосіб приготування:

1. Качан капусти розібрати на суцвіття, промити, покласти у каструлю з водою, посолити.
2. Варити після закипання не більше 5 хвилин, рідину злити, капусту залишити у друшляку.
3. Яйця збити, додати сіль, карі та невелику кількість борошна.
4. Окремо з’єднати натертий твердий сир і панірувальні сухарі.
5. Шматочки капусти по черзі занурити в кляр та обваляти в сухарях.
6. Викласти на розігріту з олією сковороду, обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

А якщо ви любите цвітну капусту, рекомендуємо приготувати її в йогурті. Вона вийде ніжною, соковитою і навіть трохи нагадуватиме східні делікатеси.