Мало хто знає цей секрет ідеальних млинців: ніхто не здогадається, чому вони такі смачні

Читать на русском
Автор
24037
Просто додайте до тіста трохи майонезу
Просто додайте до тіста трохи майонезу. Фото Freepik

Трюк, який може здивувати навіть досвідчених кулінарів

Ми ділились простим рецептом тоненьких млинців. Тепер розповідаємо, як його покращити. Може здатися, що майонез додають лише у салати на кшталт традиційного олів’є, однак це далеко не єдине застосування.

Мало хто знає, що його можна додавати в тісто для млинців. На ProstoWay розповіли, як це робити та навіщо.

Ця ідея зопалу може здатись комусь абсурдною, однак її втілення має безліч переваг. Особливо якщо це хороший соус.

Якщо майонез якісний, то в нього хороший склад. Зокрема, це яєчні жовтки та олія — і те, і те, у млинцях буде не зайвим. Завдяки майонезу смажити млинці буде набагато простіше. Якщо його додати до тіста, можна не додавати олії — навіть сковороду змащувати необов’язково.

Багато додавати не треба — двох ложок буде цілком достатньо. Млинці точно стануть ніжними, м’якими та пишними.

А ще вони точно не будуть сухими на смак. Майонез можна додати в млинці, в які плануєте загортати як солодку, так і солону начинку. Також ми розповідали, яку пропорцію потрібно використовувати для приготування котлет, щоб було особливо смачно.