Мало тіста, багато начинки: яблучний пиріг просто тане у роті

Якщо ви вже наїлися "Шарлотки", а яблука все не закінчуються, пропонуємо приготувати найсмачніший яблучний пиріг із заливним кремом. Готується випічка дуже просто, а на смак виходить чудовою.

Поєднання ніжного тіста, соковитих яблук та повітряного крему нікого не залишить байдужим. А рецептом з нами поділилися на порталі "Say7".

Як приготувати яблучний пиріг

Інгредієнти:

• яблука (бажано кислі) – 1 кг;
• цукор – 150 г;
• вершкове масло – 200 г;
• яйця – 5 шт.;
• розпушувач — 2 ч. л.;
• борошно — 600-700 г;

Крем

• сметана (15-20%) — 500 г;
• цукор – 150 г;

Спосіб приготування:

1. Масло розтерти з цукром, додати яйця, перемішати.
2. Додати розпушувач та борошно, замісити тісто.
3. Яблука почистити, видалити серцевину, нарізати тонкими пластинами.
4. У застелену пергаментом форму для випічки викласти 2/3 тіста, розрівняти.
5. На тісто викласти яблука, розрівняти.
6. З тіста, що залишилося зробити "косички", скотити джгутик, приплюснути його і зробити ножем надрізи.
7. Викласти "косички" на пиріг.
8. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.
9. Тим часом приготувати крем, змішавши сметану із цукром, гарячий пиріг залити кремом.
10. Дати охолонути, потім розрізати на порції.

А якщо ви любите випічку з яблуками, рекомендуємо також приготувати пиріг з яблуками за рецептом "Телеграфа". Ця смакота — гідна альтернатива навіть улюбленій "шарлотці".