Лінуємося по-французьки: раз-два — і жульєн на столі

Жульєн — дуже популярна страва, яка доречна і на святковий стіл, і на сімейну вечерю. Раніше цим словом позначали спосіб нарізування овочів тонкою соломкою. Страва прийшла до нас із французької кухні, а у нас так називають гарячу страву з куркою та грибами.

Разом з "ТСН" приготуємо сьогодні лінивий шахрай. Цей рецепт не залишить вас байдужим через простоту приготування, а близьких за смак.

Як приготувати лінивий жульєн

Інгредієнти:

• куряче філе — 2 шт.;
• печериці — 300 г;
• броколі — 1 качан;
• помідори — 2 шт.;
• моцарела — 70 г;
• шпинат — 20 г;
• сметана — 2.5 ст. л.;
• яйця — 2 шт.;
• часник — 3 зубчики;
• мускатний горіх мелений, червоний перець мелений, чорний перець мелений, сіль, олія — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе миємо, нарізаємо невеликими шматочками.
2. Ретельно вимиті печериці та помідори нарізаємо скибочками, а броколі поділяємо на суцвіття.
3. Форму змащуємо олією. Першим шаром викладаємо куряче філе, на нього – гриби, далі броколлі та гриби.
4. Окремо змішуємо яйця зі сметаною, подрібненим часником, мускатним горіхом, червоним та чорним перцем, сіллю.
5. Отриманою яєчною заправкою заливаємо м’ясо з овочами, зверху викладаємо шматочки моцарелли та листя шпинату. Відправляємо жульєн у розігріту до 200 ° С духовку на 30 хвилин.

Раніше ми розповідали, чому "жульєн" — це зовсім не страва. Ви точно цього не знали!