Олів’є, який зможе здивувати: просто змініть один інгредієнт

Один із найпопулярніших салатів узимку — олів’є. Рецептів його приготування існує безліч, проте класичний варіант його приготування включає докторську ковбасу, квашені огірки, консервований горошок, відварені овочі та майонез. І якщо ви вже пробували "літній" варіант салату, сьогодні пропонуємо ще поекспериментувати.

Разом з "УНІАН" пропонуємо замінити в олів’є ковбасу на яловиче м’ясо. Спробувавши раз таку страву, ви більше не повернетесь до стандартного рецепту. Перевіримо?

Як приготувати олів’є з яловичиною

Інгредієнти:

• яловичина — 300 г;
• картопля — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• мариновані огірки — 2 шт.;
• зелений горошок — 200 г;
• майонез, сіль — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Яловичину відварюємо до готовності – це займе близько 1-2 годин, остуджуємо та нарізаємо кубиками.
2. Картоплю, моркву та яйця також відварюємо, остуджуємо та чистимо. Усі нарізаємо кубиками.
3. Такими ж кубиками нарізаємо мариновані огірки та цибулю. З зеленого горошку зливаємо воду.
4. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, солимо, ретельно перемішуємо і подаємо до столу.

Раніше ми розповідали, чим замінити ковбасу в олів’ї. Спробуйте і ви не пошкодуєте.