Самый главный новогодний вопрос: сколько можно хранить праздничные салаты

Читати українською
Автор
5277
Будьте осторожны с новогодними “запасами”
Будьте осторожны с новогодними “запасами”. Фото Unian.net

У каждого приготовленного блюда есть свой строк хранения

Ни один новогодний стол не обходится без разнообразных салатов. Мы готовим их большое количество и потом доедаем еще несколько дней.

Однако салаты обладают свойством быстро портиться. Поэтому вместе с Ukr.Media расскажем, как правильно их хранить.

Основные правила хранения новогодних салатов

Следует запомнить, что заправленный салат не может храниться долго даже в холодильнике. Поэтому лучше салат и соус смешивать перед употреблением.

Готовые блюда лучше содержать в закрытом контейнере. При этом для хранения не стоит использовать металлическую посуду – в таком случае заготовка испортится быстрее.

Срок хранения салата также зависит от ингредиентов. К примеру, если в составе блюда маринованные продукты, хранить их можно не более 36 часов. Если вы приготовили салат из рыбы или морепродуктов, то уже через 12 часов его есть нельзя. А вот если салат состоит из консервированных овощей или отварных яиц, срок его хранения не более 6 часов.

Как долго можно хранить салат при комнатной температуре

Срок хранения некоторых блюд может истечь еще во время застолья – здесь все зависит от заправки. К примеру, если в составе салата есть сметана, то он может простоять на столе не более получаса. Если заправлять салат майонезом, то они простоят на столе до пяти часов.

Как понять, что салат испортился

Для начала осмотрите салат. Если вы заметили влагу, слизь – лучше ее не употреблять. Кроме того, испорченный салат может изменить цвет и начать неприятно пахнуть.

Ранее мы рассказывали, какие блюда должны стоять на новогоднем столе. Встречайте Новый год правильно.