Мороженое с клубникой и ревенем: освежающий десерт для жаркого дня

Лето – это пора не только свежих фруктов, но и освежающих десертов. Сегодня мы поделимся с вами рецептом домашнего мороженого с клубникой и ревенем, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание сладкой клубники и кислинки ревеня создает невероятно гармоничный вкус, который не оставит равнодушным никого.

Преимущества домашнего мороженого:

• Домашнее мороженое не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
• Естественно: можно контролировать все ингредиенты, которые используются для приготовления мороженого.
• Вкусное: Домашнее мороженое всегда получается намного вкуснее магазинного.
• Простое: Приготовить мороженое дома не так сложно, как кажется.
• Творческое: Вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и создавать свои уникальные вкусы.

Ингредиенты:

• 250 г свежей клубники
• 250 г стеблей ревеня
• 100 г сахара
• 250 мл сливок
• 250 мл молока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте клубнику. Клубнику помойте, обсушите и удалите плодоножки.
2. Подготовьте ревень. Ревень помойте, обсушите и нарежьте кубиками.
3. Приготовьте сироп. В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 5 минут.
4. Добавьте ревень. Добавьте ревень к сиропу и тушите еще 5-10 минут, до мягкости.
5. Охладите ревень. Снимите кастрюлю с огня и дайте ревеню полностью остыть.
6. Взбейте сливки и молоко. В миске взбейте сливки и молоко до пышной массы.
7. Добавьте ревень и клубнику. Добавьте охлажденный ревень, клубнику и ванильный экстракт к сливкам с молоком. Перемешайте.
8. Заморозьте мороженое. Вылейте смесь для мороженого в морозильную машину и заморозьте в соответствии с инструкцией изготовителя.
9. Подавайте мороженое. Готовое мороженое подавайте в креманках, украсьте свежими ягодами или листиками мяты.

Раньше мы писали, как дома приготовить клубничное мороженое. Кстати, дома можно приготовить и самое вкусное сгущенку.