Как из банки и без консервантов: готовим домашнее сгущенку

Сгущенка – это лакомство, которое любят взрослые и дети. Его можно использовать для приготовления различных десертов, тортов, пирожных и кофе. Также, предлагаем рецепт десерта "Птичье молоко".

Почему этот рецепт особенный?

• Простота приготовления: домашнее сгущенка готовится очень просто и быстро. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и немного времени.
• Естественность: домашнее сгущенка не содержит искусственных консервантов и ароматизаторов.
• Экономность: сгущенка из магазина может быть достаточно дорогой, а домашнее сгущенка – это гораздо более экономный вариант.

Ингредиенты:

• 1 л молока
• 400 г сахара
• 1 ч. л. соды

Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном смешайте молоко, сахар и соду.
2. Поставить кастрюлю на медленный огонь и постоянно помешивать, пока сахар не растворится.
3. Довести смесь до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне в течение 1-1,5 часа, постоянно помешивая.
4. Сгущенка должна загустеть и стать золотисто-коричневого цвета.
5. Снять кастрюлю с огня и дать сгущенке остыть.
6. Перелить сгущенку в стерильные банки и закрыть крышками.

Раньше мы рассказывали, как правильно выбрать клубнику. Также, мы предлагали рецепт клубничных шариков.