Необычный рецепт для любителей помидоров: рецепт такого супчика спросит даже мама (фото)

Сегодня мы решили удивить любителей помидоров. Оказывается, из них можно приготовить не только закуски к шашлыкам и различные салаты, но и вкуснейший суп.

Рецепт аппетитного и яркого первого блюда "Телеграф" нашел в журнале "Люблю готовить". Готовится суп из простых продуктов за считанные минуты и без усилий. Получается он настолько аппетитным, что рецепт спросит даже требовательная мама.

Как приготовить суп из свежих помидоров

Ингредиенты:

• свежие помидоры — 5 шт.;
• белокочанная капуста — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• рубленая зелень петрушки — 2 ст. л.;
• вода — 2 л.;
• перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь и лук чистим, моем, нарезаем соломкой и отправляем на 2-3 минуты на разогретую сковороду с растительным маслом.
2. Помидоры моем, очищаем от кожуры и перетираем через сито. Капусту нарезаем соломкой.
3. Подготовленные овощи отправляем в кипящую подсоленную воду. Перчим, даем закипеть и выключаем огонь.
4. Плотно накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться в течение 5-10 минут.

Готовый суп украшаем зеленью петрушки. Подаем с домашней сметаной.