Понравится даже тем, кто ненавидит субпродукты: как приготовить печеночный торт

Далеко не все любят субпродукты из-за специфического вкуса. Однако, если знать некоторые уловки приготовления, можно получить вкусное и питательное блюдо, как вот, например, печеночный паштет под ягодным желе.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом еще одного блюда из субпродуктов – печеночного торта. Эта закуска точно понравится близким, информируют на Instagram-странице "zefirka_recipes".

Как приготовить печеночный торт

Ингредиенты:

• куриная печень – 400 г;
• молоко – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• соль – щепотка;
• масло – 1 ст. л.;

Ингредиенты для начинки:

• шампиньоны – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• майонез – 200 г.;
• соль, перец;
• сливочное масло;

Способ приготовления:

1. Печень помыть, убрать все лишнее, произвольно нарезать.
2. В миске соединить печень, молоко, яйца, взбить до однородности блендером.
3. Добавить муку, соль, перемешать.
4. Добавить ложку растительного масла и еще раз перемешать.
5. Пожарить блины на сухой сковороде по бокам до румяности.
6. Параллельно помыть и почистить лук, морковь, шампиньоны.
7. Лук порезать кубиками, обжарить на сковороде.
8. Морковь натереть на большой терке, добавить в лук, обжарить.
9. Добавить нарезанные кубиками грибы, обжарить, готовить к мягкости.
10. Переложить овощи с грибами в тарелку, смешать с натертым плавленым сыром, заправить майонезом.
11. Каждый блинчик смазать начинкой и накрыть следующим.
12. Последний блинчик смазать только майонезом и украсить по вкусу.
13. Торт поставить на несколько часов или на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.

А если вы любите печень, рекомендуем приготовить невероятный копеечный праздничный салат из этого субпродукта. Он выходит сочным, нежным и эффектно смотрится на праздничном столе.