Нереально вкусные котлетки к пасхальному посту: бюджетный рецепт

Мы рассказывали, как приготовить вкусные рыбные котлеты, которые не нужно жарить. Теперь делимся рецептом аппетитных морковных котлет. Они не только вкусные, но и очень сытные и полезные.

Кушанье станет прекрасной альтернативой мясу в вашем рационе. Их легко приготовить, а ингредиенты просты и доступны каждому. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 650 г сырой моркови
• 50 г грецких орехов
• 50 г манной крупы
• 1 средняя луковица
• 1 чайная кровать соли
• 1 чайная ложка хмели-сунели
• масло
• панировочные сухари

Способ приготовления:

1. Отварить морковь до мягкости. Натереть морковь на мелкой терке.
2. Подсушить грецкие орехи на сухой сковороде. Измельчить орехи на крошку.
3. Смешать тертую морковь, ореховую крошку, соль, хмели-сунели. Добавить манную крупу, перемешать.
4. Оставить фарш на 20 минут. В это время мелко порезать лук. Обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить охлажденный лук к фаршу. Попробовать, при необходимости добавить приправы по своему вкусу.
6. Сформировать из фарша небольшие котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
7. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлеты по бокам до хрустящей корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

Подавайте морковные котлеты с йогуртом или излюбленным соусом. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать скумбрию.