Грузины - отличные кулинары: сытный и вкусный салат они готовят из трех ингредиентов

Грузинская кухня — это не только знаменитый хачапури и вина. Это еще и невероятно вкусные салаты.

Сегодня вместе с "Цесмак" поделимся рецептом необычного "Грузинского" салата. Почему необычного? Потому что в его составе только четыре основных ингредиента — это курица, морковь, чеснок и майонез. Пикантного вкуса блюду придаст необычная заправка.

Как приготовить мясной салат "Грузинский"

Ингредиенты на 4 порции:

• куриное филе — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — 50 г;
• кориандр — 0,5 ч. л.;
• хмели-сунели — 0,5 ч. л.;
• красный перец молотый — 1 щепотка;
• тмин — 0,5 ч. л.;
• шафран — 1 щепотка;
• укроп — 0,5 ч. л.;
• майонез — 100 г.

Способ приготовления:

1. Куриное филе тщательно моем, отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем остыть и рвем руками на небольшие волокна.
2. Для приготовления сванской приправы смешиваем кориандр, хмели-сунели, красный перец молотый, шафран, укроп, майонез. Добавляем измельченный в блендере чеснок, соль. Все перетираем в ступке. Сванская соль должна получиться с мелкими крупинками и немного влажной.
3. Морковь чистим и натираем на средней терке.
4. Смешиваем куриное филе, сванскую соль, майонез и морковь. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса, чтобы блюдо настоялось.

Подавать такой салат можно с грузинским супом. Получится очень вкусно.