Сытный и вкусный салат из куриной грудки: гости будут выкатываться из-за стола

Вряд ли какой стол обходится без разнообразных салатов. Они уместны и во время семейных обедов, и на празднике.

Сегодня вместе с "1 хвилиною" мы поделимся невероятно сытным блюдом из куриной грудки. Салат получается столь вкусным, что гости съедят его первым. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарниру.

Как приготовить салат с курицей и огурцами

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 половинки;
• яйца – 4 шт.;
• огурец большой – 1 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• лук репчатый – 1 шт.;
• твердый творог – 100 г;
• майонез, сметана или йогурт – 3 – 4 ст. л.;
• соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу.

Для маринада:

• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• уксус – 3 – 4 ст. л;
• вода – 150 мл.

Способ приготовления:

1. Лук чистим, мелко нарезаем и отправляем в небольшую миску. В нее добавляем сахар, соль, уксус и теплую воду. Все перемешиваем и оставляем на 2-3 часа, после чего сливаем маринад.
2. Куриную грудку отвариваем до готовности, даем остыть в бульоне и нарезаем мелкими кубиками.
3. Яйца отвариваем вкрутую, тоже даем остыть, чистим и нарезаем такими же небольшими кубиками.
4. Мелко нарезаем свежий огурец. Зеленый лук шинкуем. Твердый сыр натираем на большой терке.
5. Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатник, заправляем майонезом или сметаной, добавляем соль, перец. Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20–30 минут.

Подавать на стол можно с картофельным пюре. Получится очень вкусно.